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商品訊息描述

『年節預購』(超值2盒起)【揚信】烏魚子禮盒_3兩
非買不可的理由

全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品

商品特色

冬天是烏魚旺季,烏魚有魚中珍品之稱,連日本人都視為送禮的極品。

網友烏魚子是烏魚最有價值的部分,富含多種營養,還有豐富的蛋白質、脂質。

品牌故事

揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來,一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中,揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名,感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中,獲得每位評審的喜愛,更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線,為傳統產業開創新的契機。

烏魚子料理方法:

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。

一、油炸:先將烏魚子表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後切成薄片。

二、香烤:烏魚子先以米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後切成薄片。

三、酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,開爐火以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。

備註:

1.料理烏魚子時毋需剝膜,否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片,配上蒜白及白蘿蔔片時,風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子,可置於乾凈的塑膠袋內,並放入冰箱內冷藏保存,下回可直接取出食用,若再以少許米酒煮過味道更佳。

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商品規格

規格:3兩

重量:110公克/片/盒(簡易禮盒),每2盒附一個提袋

保存期限:冷凍可保存一年
產地:台灣
注意事項:收到貨後,請冷凍保存
運送溫層:常溫

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台灣

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

YouTube上午公佈2016年最夯影片排行,全球最紅的是歌手愛黛兒的「兜風KTV」,有1.36億人次觀看!而佔國內第一名的網紅團體「這群人」的超瞎翻唱歌曲,點閱次數3個月就超過120萬次,而樂團「玖壹壹」獲得音樂類第一名,上台致詞,感謝主辦單位提供「滿滿的大平台」!

全球最熱門的影片,就是它,歌手愛黛兒參加脫口秀主持人詹姆斯柯登的「兜風KTV」,影片觀看次數有1.36億次,全球居冠,而《PPAP》這首洗腦歌也以9500萬次的觀看次數,奪下全球第二,前10名統計下來累計觀看人次就高過5.5億,至於國內最紅的就是這群人,他們把國外33首歌曲翻成中文、台語,自己唱、還自己拍MV。

網紅這群人:「我們從今年過年就已經錄好音,(一首歌)要濃縮在34秒,都要準備的很完整,因為33首歌等於33個場景。」

錄完音、花了大半年後製,一PO上網,3個月就有超過120萬的點閱率,也登上2016影音平台台灣最熱門的影片榜首,其次是國外當紅歌曲MV,拿下台灣第2名。

Google台灣區總經理陳俊彬:「我們看到第一個是創作,它可能是搞笑的可能是演劇的,另外我們也看到時事新聞類的整合,也是一個很重要,能夠得到很多粉絲關注的方法之一。」

而音樂類的作品,樂團「玖壹壹」的作品拿下第一名,上台致謝詞,好有梗!將王大陸在頒獎時,緊張失言的片段重現,也讓這場頒獎盛事多了幽默感。

藝人玖壹壹:「首先要先感謝YouTube,給我們這個滿滿的大平台。」

就為了讓網紅有更多表現空間,YouTube大手筆設置的快閃片廠,讓訂閱人次超過10萬的網紅來報名拍片,現場導演、攝影、燈光一應俱全,要搶更多網友目光。(民視新聞戴佳儀、施孝儒台北報導)

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